Ensalada burrata.

Ensalada burrata.

Hola a todos…Aquí os presento una maravillosa ensalada con este queso tan cremoso y delicado de sabor que los italianos llaman “burrata”. Su nombre proviene del italiano donde “burro” significa mantequilla  y por la misma suavidad y cremosidad que ya os he comentado, la “burrata” quiere decir que es cremoso, mantecoso, donde la capa exterior del queso tiene una textura firme, pero por dentro es una crema espesa. Esta ensalada con unos buenos tomates es digna de los mas exigentes paladares.

ensalada burrata tererecetas 01

Ingredientes:

1 queso burrata de 200 gramos.

4 tomates maduros grandes (pueden ser raf o genoveses).

6 hojas de albahaca fresca.

50 ml de aceite de oliva virgen extra.

Sal gruesa o madón.

ensalada burrata tererecetas 02

Preparación:

Corta los tomates en rodajas finas y distribúyelas por el plato donde vayas a servir.

ensalada burrata tererecetas 03

En el centro de los tomates pon el queso y pártelo en dos, para que la crema interna salga.

ensalada burrata tererecetas 04

Rocía con el aceite de oliva, ponle sal a tu gusto y adorna con las hojas de albahaca. Sirve y disfruta de esta exquisita ensalada, un entrante ideal!!

ensalada burrata tererecetas 05

Da para 2 personas.

Print Friendly and PDF

Anuncios

2 comentarios en “Ensalada burrata.

  1. Pingback: Bitacoras.com

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s