Atún con espinaca al horno.

Atún con espinaca al horno.

Hola a todos…. Aquí os traigo un sencillísimo pero no por eso deja de ser un muy rico plato preparado con atún, espinacas y queso emmental, una comida ligera, sana, pero muy completa, la combinación de sabores es estupenda, por lo que sin duda os lo recomiendo!!

atun con espinaca al horno 01

Ingredientes:

1 lata de atún de 900 gramos.

1 bolsa de 1 kg de espinaca en hoja congelada (puedes usar también hojas frescas).

1 cebolla grande.

1 diente de ajo.

1 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

100 gramos de queso emmental rallado.

Sal al gusto.

atun con espinaca al horno 02

Preparación:

 

Corta la cebolla en cuadritos pequeños y en una olla ponla a sofreir junto con el diente de ajo previamente machacado y el aceite de oliva por al menos 4 minutos, echa las espinacas aun congeladas en esa misma olla y revuelve con frecuencia. hasta que las espinacas se descongelen y se consuma el agua que sueltan, alrededor de unos 20 minutos. Corrige la sal.

atun con espinaca al horno 03

Abre la lata de atún, escurre bien el aceite y haz una generosa cama con el atún en un molde refractario.

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Ahora sobre la cama de atún que tienes preparada en el molde refractario echas las espinacas que tenias rehogando con la cebolla y el ajo, haciendo otra cama pero esta vez de espinacas.

atun con espinaca al horno 05

 

Sobre las espinacas echas el queso emmental, precalientas el horno a 200 grados y pones a gratinar por al menos 20 minutos, o hasta que el queso dore, cuidando que no se queme.

Retira del honro, deja reposar un par de minutos y sirve, es un entrante ideal!!!

 

atun con espinaca al horno 06

Da para 6 personas.

Las recetas de Tere

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3 comentarios en “Atún con espinaca al horno.

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