Delicioso pollo con almendras al estilo oriental.

Delicioso pollo con almendras al estilo oriental.

Hola a todos…Aquí os traigo un riquísimo pollo con almendras al estilo oriental, es fácil de preparar y es un plato completo que a todos gusta, os lo recomiendo en esos días que no sabes que preparar y quieres agradar a todos en casa!!

Ingredientes:

3 pechugas de pollo limpias.

1 cebolla grande.

1 pimiento rojo grande.

2 zanahorias medianas.

1 rama de puerro.

50 gramos de almendras tostadas.

3 cucharadas de salsa de soja.

2 cucharadas de aceite de girasol.

Sal al gusto.

Preparación:

En una olla con un litro de agua pones a hervir las pechugas de pollo con un poco de sal por unos 40 minutos. Retíralos de la olla, deja enfriar y corta en cuadritos de 1,5*1,5 centímetros. Reserva. Guarda el caldo para echarle a la preparación.

Corta en juliana el pimiento, la cebolla y la zanahoria, el puerro lo cortas en rodajas de unos 5 milímetro de grosor. Pon todos los vegetales a rehogar en una olla grande con el aceite y la salsa de soja por tres minutos, ahora agrega el pollo y dos cucharadas del caldo donde preparaste el pollo, revuelve y mezcla, agrega las almendras, revuelve por dos minutos mas.

Acompaña con arroz tres delicias y verás que no queda nada!!!!

 

Da para 5 personas.

 

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Las recetas de Tere

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