Tapa flor del desierto.

Tapa flor del desierto.

Hola a todos… Esta es mi versión del reto semanal con mis amigos blogueros de todos los lunes, @RedRidingCook@mamasaldia@recetasen5tweet @SoloMonica_,esta vez los ingredientes comunes a todos son el kiwi, la cecina, el queso y la cebolla.

Se me ocurrió esta vistosa y divertida tapa, nada de complicaciones pero muy rica!!!!

Ingredintes:

Kiwi (tantos como quieras o necesites hacer).

30 gramos de cecina por unidad.

1 Cebolla morada.

1 rulo de queso de cabra de unos 50 gramos por unidad.

1 cucharadita de salsa pesto por unidad.

Preparación:

Córtale las dos puntas al kiwi, ahora lo pelas con un pela patata, hasta quitarle toda la piel.

Abre un surco profundo en la parte superior del kiwi

Corta la cebolla en juliana y luego vuelves a cortar las puntas en piquitos de un centímetro de largo, con un pincho perfora  el cuerpo del kiwi e introduce los trocitos de cebolla simulando las espinas de un cactus.

Enrolla la cecina y hazlo en forma que parezca una flor e introdúcela con cuidado en el surco que previamente haz hecho a la fruta,.

Ahora echa la salsa pesto sobre el rulo de queso de cabra y pon encima la fruta ya decorada…

Sirve con un cava bien frío y verás que rico!!!

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Las recetas de Tere

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