Pasta de colores y vegetales.

Pasta de colores y vegetales.

 

Hola a todos… Primero deciros que estoy muy feliz por haber llegado a 501 seguidores, qué alegría, ilusión, satisfacción y todas las cosas positivas que podría decir… gracias a todos…La receta que os doy a continuación es muy sencilla pero realmente deliciosa, tenía estos ingredientes y decidí hacer una pasta con ellos, la pasta que utilicé me la habían traído de Italia, era pasta corta , muy chula en forma de corazones pero lo mejor es que era a base de sepia, zanahorias, espinacas, calabazas, remolachas y claro, un festival de sabores…con la salsa a base de verduras fue perfecto!! Perdonad que no os facilite las cantidades exactas pero lo hice con lo que tenía…

 

 

 

 

Ingredientes:

 

500 gramos de pasta.

3 calabacines cortados en cuadritos.

1 bandeja pequeña de champiñones picados.

2 o 3 tomates naturales cortados en cuadritos.

1 cebolla morada cortada en cuadritos.

200 ml. de nata para cocinar.

Sal al gusto.

Pimienta negra al gusto.

Aceite de oliva.

Queso parmesano.

 

 

 

 

 

Preparación:

 

Corta todas las verduras, pon a calentar un poco de aceite de oliva y agregas primero la cebolla y luego las demás verduras, cuando ya se vayan cocinando, añades la nata para cocinar, la sal, pimienta y sin dejar de revolver cocina por unos minutos, recomiendo que no sea mucho tiempo para que las verduras queden crocantes y mantengan lo más posible su sabor. En una olla aparte,haces la pasta y una vez lista le viertes la salsa y sirves…

Ummmm, riquísima!!

 

 

Da para 4 ó 5 personas.

 

 

Las recetas de Tere

– Print Friendly and PDF

 

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s