Pimientos rellenos con carne picada o molida.

Pimientos rellenos con carne picada o molida.

Este delicioso plato es una joya de la cocina!!

Ingredientes:

3 pimientos grandes.
1/2 de kilo de carne picada o molida.
1/2 cebolla.
2 cdas. de aceitunas sin hueso.
1/2 diente de ajo.
2 tazas salsa bechamel.
Sal y pimienta al gusto.
1 cda. de aceite.
150 gramos de queso para gratinar.

Preparación:

Sofríe la cebolla, las aceitunas y el ajo. Incorpora la carne, échale la sal y pimienta. Corta los pimientos por la mitad o a lo ancho o a lo largo. Rellenar con la carne, sigue con la bechamel y termina con el queso. Hornea a 200º por unos 30 minutos y está listo cuando haya gratinado.

Salsa Bechamel.

Ingredientes:

2 tazas de leche.
4 cdas. de harina.
2 cucharadas rasas de mantequilla.
Una pizca de nuez moscada.

Preparación:

Derrite la mantequilla, añade poco a poco la harina removiendo bien y luego la leche con cuchara de palo. Déjalo a fuego lento hasta que hierva y sin dejar de remover hasta que coja consistencia y espese.

Esta receta también queda buenísima si lo haces con atún o pollo desmenuzado. Sigues el mismo proceso y el resultado es espectacular.

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2 comentarios en “Pimientos rellenos con carne picada o molida.

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