Rica tarta de chocolate.

Rica tarta de chocolate.

Ingredientes:

155 gramos de chocolate negro en trocitos.
1/2 taza de nata para montar (crema de leche).
1 taza de azúcar moreno.
1/4 de taza de margarina o mantequilla blanda.
2 yemas de huevo.
1 taza de azúcar.
2 huevos.
1 cdita. de extracto de vainilla.
2 tazas de harina. 
1 cdita. de polvo de hornear.
1/4 de taza de leche.
3 claras de huevo.

Preparación:

Precalienta el horno a 200º. Engrasa un molde para hornear o 2 de 23 cms. de diámetro aproximadamnte si quieres rellenar la tarta con crema de chocolate.
Pon al baño de María el chocolate, azúcar morena, crema y yemas de huevo, revolviendo constantemente hasta que la mezcla esté lisa. Retira del fuego  y
deja enfriar.
En un bol bate la margarina, azúcar y vainilla hasta que creme. Agrega uno por uno los huevos, sin dejar de batir. Incorpora la harina y el polvo de hornear. Añade la mezcla de chocolate y leche y revuelve hasta combinar todo.
Bate las claras a punto de nieve e incorpóralas con la mezcla de chocolate.
Vacía la mezcla en el molde o los moldes si es el caso y hornea durante más o menos 40 minutos.

Si quieres hacerle una cobertura de chocolate y además rellenar la tarta, te ofrezco a continuación una receta fácil y deliciosa.

Cubierta de Chocolate.

Ingredientes:

100 gramos de margarina o mantequilla.
1 lata de leche condensada.
1 tableta de chocolate con leche o negro según prefieras.

Preparación:

Derrite en el microondas la margarina y el chocolate por 1 minuto o derrítelo con mucho cuidado directamente al fuego, una vez derretido agrega la leche condensada y a fuego lento revuelve constantemente hasta que espese, si lo deseas también lo puedes hacer al baño de María. Una vez que se haya enfriado la tarta, unta la cubierta por encima y los bordes con un espátula lisa. Si prefieres rellenar la tarta y la has hecho en un molde pícala por la mitad con un cuchillo de pan con mucho cuidado y colócala en un plato al lado. Esparce un poco de la cobertura reservando un poco para la superficie y los bordes. Luego vuelves  a poner la tapa a la tarta y untas por encima y los lados. Si la has hecho en dos moldes las armas con cuidado esparciendo chocolate entre medias y por encima.

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3 comentarios en “Rica tarta de chocolate.

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